Photoà propos Portez des fruits pour l'écrimage de cocktail, plat de partie de fruit frais. Image du dessert, peau, bille - 115519563 Image du dessert, peau, bille - 115519563 Photos Stock Bonsoir, ce soir je vous publie une de mes confitures préférées, la confiture de pastèque blanche. J'avais semé plusieurs graines mais au final je n'ai eu que deux petites pastèques et dont la plus petite était abimée à l'intérieur, je me suis retrouvée donc avec 1 seule pastèque qui pesait 1 kg 300, mais ce n'est pas grave, j'ai pu quand même me faire quelques pots. En principe j'enlève la peau mais cette fois je l'ai laissée, ça m'a demandé un peu plus de temps de cuisson!!!!! Ingrédients Pastèque blanche de 1 200 kg 800 g de sucre cristallisé 1 citron 1 branche de verveine citronnelle Préparation La veille, laver et couper la pastèque en quartiers et retirer les pépins. Puis la couper sans l’éplucher en petit morceaux et les mettre dans une marmite avec le sucre et la branche de verveine. Peler le citron en lanière, presser son jus et les mélanger aux morceaux de pastèque. Laisser macérer toute une nuit Le lendemain, ébouillanter pots et couvercles que vous laissez sécher sur un linge propre. Porter à ébullition en remuant régulièrement. Faire cuire 50 minutes feu moyen en enlevant régulièrement l’écume qui se forme à la surface. Laisser refroidir. Retirer le zeste de citron et la branche de verveine. Mixer ou pas c'est selon votre goût la confiture avec un mixer plongeur. Remettre à cuire feu moyen pendant 30 minutes. Remplir aussitôt les pots, visser les couvercles et retourner les pots de confiture. Laisser ainsi jusqu’à complet refroidissement. Jai goutée de la confiture de pastèque fait avec du citron et quelque feuille de menthe, délicieux J. josette. 28/11/2014 10:18 . merci a vous peisino,très heureuse que cela vous ai plut!! bonne journée et peut être a bientot! M. mercier. 23/11/2014 20:08. votre site est illisible, pourriez-vous corriger les fautes d'orthographe merci Répondre J. josette. 23/11/2014 20:37. si mon site L’été est la saison confitures car il y a abondance de fruits. Pourquoi pas une confiture de pastèque dont on relève le goût avec des agrumes et du rhum ? Le résultat est savoureux et la confiture est simple à réaliser. Confitures chutneys Ingrédients Ingrédients pour 4 pots de 375 g 2,6 kg de pastèque verte 2 oranges non traitées 1 citron non traité 1 gousse de vanille 3 c à s de rhum Sucre cristallisé Les recettes pastèques 18 recettes Préparation Préparation des ingrédients Ôtez les pépins de la pastèque et coupez la chair en gros dés. Lavez les agrumes et pelez-les à vif. Coupez-les en morceaux, ôtez les pépins. Coupez la gousse de vanille en deux. Préparation Déposez les cubes de pastèque dans une bassine à confiture avec les morceaux d’orange et de citron et la gousse de vanille. Portez lentement à ébullition et faites cuire à feu doux jusqu’à ce que le jus soit évaporé. Pesez la marmelade et ajoutez 400 g de sucre pour 500 g de fruits. Remuez et remettez à cuire à feu doux pendant 20 mn. Retirez la vanille et ajoutez le rhum. Mélangez et mettez en pots. Conservez dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. Durée 90 minutes 15 minutes de préparation - 75 minutes de cuisson pour 4 pots Rating moyen / 5 par 19 personnes Vos commentaires & questions 0 / 5 1 kilo de chair de pastèque, - 500 g de chair d’orange, - 1 kilo de sucre, - 1 gousse de vanille. Confiture de pastéque et d'orange : Préparation . Coupez la pastèque en morceaux en prenant soin de bien enlever tous les pépins. Pelez à vif les oranges puis coupez les quartiers en morceaux. Mettez-les dans une bassine à confiture ou une marmite à fond épais avec le 3,70€Comme toutes nos confitures, en voilà une autre qui sors de l’ordinaire. Toujours aussi savoureuse pour accompagner vos tartines de pain le matin, pour accompagner vos laitages ou juste pour la manger à la petite cuillère. Rupture de stock Description Description Confiture de pastèque, orange à anis étoilé Ingrédients Pastèque, orange, pommes, sucre, jus de citron. Réalisée avec 55% de pommes de terre et 45% de sucre. Pot de 220g A conserver à l’abri de la chaleur. Après ouverture, conserver au frais et à consommer rapidement. Fabrication artisanale. Produits apparentés Confiture des amoureux [icon icon=icon-heart size=14px color=ed4e9b ] [icon icon=icon-heart size=14px color=ed4e9b ] [icon icon=icon-heart size=14px color=ed4e9b ] Pourquoi ne pas faire un cadeau original à votre amoureux ou amoureuse pour préparer un petit déjeuner romantique pour la saint valentin? Avec la confiture des amoureux, un délicieux mélange de pommes et de gingembre qui ravira vos papilles. 3,80€ Ajouter au panier Jedébarasse l’écorce de sa partie blanche et je la coupe en très fines lamelles pour obtenir environ 150 g de zestes. Je place les zestes dans un récipient adapté (grande casserole, faitout) avec 50 cl d’eau et je fais mijoter 15 min à
2 h 15 min Facile 1 kg de chair de pastèque 250 g d'oranges 1 pèche 2 abricots 1 petit citron vert 1 pomme moyenne 1 poire 1,6 kg de sucre 1/2 gousse de vanille 1 c. à soupe de rhum blanc 1 Plongez les pêches et les abricots dans de l'eau bouillante, puis dans de l'eau froide. Pelez-les, enlevez les noyaux et coupez-les en morceaux. Débitez la chair de pastèque en cubes. Après les avoir bien lavés, prélevez un peu de zeste d'orange et de citron. Pelez les agrumes à vif et coupez-les en petits morceaux. 2 Pelez et épépinez la pomme et la poire, coupez-les en fines lamelles. Mettez tous les fruits dans une terrine en alternant avec le sucre. Laissez macérer 12 heures. 3 Versez la préparation dans une large bassine et ajoutez la vanille. Faites cuire longuement à petit feu en tournant souvent avec une cuillère de bois. Après 1 heure, vérifiez la consistance de la confiture. Si elle n'est pas encore à point, prolongez la cuisson de quelques minutes. 4 Laissez tiédir, incorporez le rhum et retirez la vanille. Mettez dans des pots. Astuces Pour cette recette de Confiture à la pastèque, vous pouvez compter 45 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de confiture, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page
Lété se termine et avec lui la saison de bien des fruits. Pour en profiter le reste de l’année, c’est donc le moment de réaliser des confitures . En la matière, tous les goûts sont

La recette Confiture de pastèque en image et facile à d’enfance avec cette confiture de pastèque que faisait ma grand-mère paternelle. Rien à voir avec les confitures de fruits de préparation 20 minTemps de cuisson 2 hAttente 12 hTemps total 14 h 20 minPortions 7 pots de confitures de 370 gr1 pastèque blanche à confiture d'environ 3 kg 500700 gr de sucre fin par kilo de fruits2 gousses de vanille1 citron jauneLa veille au soirPartagez la pastèque en 2 dans la longueur puis coupez-la en un couteau pointu, retirez les pépins puis la peau en partant bien du ras de l’écorce. La peau est beaucoup moins épaisse que celle de la pastèque rouge. Taillez en cubes d’environ 4 cm. Pesez les fruits, la pastèque pesait 3 kg 500, j’ai obtenu un peu plus de 3 kg de les fruits dans une marmite à confiture si vous en avez une marmite à fond épais fera l’affaire , ajoutez le sucre j’ai mis le sucre pour 3 kg de fruits soit, 2 kg 100. Mélangez, couvrez, laissez macérer toute la lendemainLa pastèque est recouverte d’eau. Détaillez les gousses de vanille en morceaux d’environ 2 cm. Partagez le citron en quartiers puis détaillez en fines vanille et citron dans la marmite, mélangez en faisant bien remonter le sucre qui est au la marmite sur feu fort, dès que cela commence à bouillir, baissez le feu. Poursuivez la cuisson 1 h 30 à petit bouillon. Laissez complètement le feu sous la marmite, poursuivez la cuisson 30 mn environ à partir du moment où vous arrivez à petite ébullition. Une goutte de liquide déposé sur une surface froide doit se les fruits chauds dans les bocaux, complétez à ras avec le jus. Fermez bien les bocaux, retournez-les. Laissez les bocaux à l’envers toute une au frais. Attendez au moins 8 jours avant de confiture de pastèque est faite avec de la pastèque blanche. Elle se prépare la veille et se fait cuire en 2 fois. Au final on obtient un liquide qui s’apparente à du miel et des fruits bien confits. Un véritable régal. Dites-nous comment c'était ! utilise des cookies pour améliorer votre expérience. En continuant la navigation vous acceptez nos CGU. Accepter En savoir plusPrivacy & Cookies Policy

Découvrezles recettes de pastèque et d'orange du Chef Simon et partagées dans le Club Chef Simon . Chef Simon. Club Recettes Apprendre Matériel Boissons. Inscription. Connexion S'inscrire Ouvrir menu Club Recettes Apprendre. Fermer menu. Club Découvrir le club S'inscrire Gourmets Forum. Recettes Recettes par thème Vidéos Sélections. Apprendre Techniques
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confiture de pasteque avec orange et citron