Tapissezle fond de votre moule avec le mélange beurre/biscuits. Tassez bien. Entreposez au réfrigérateur pendant 1 heure. Plongez vos feuilles de gélatine dans un bol rempli d’eau. Dans un saladier, mélangez vivement le

MÉTHODE Préparation pour le pudding au riz 1. Rincer à l’eau courante le riz, jusqu’à ce que l’eau devienne claire. Cela va enlever l’amidon du riz. 2. Dans une casserole de grandeur moyenne, combiner le riz avec le reste des ingrédients, excepté le jaune d’oeuf. Couvrir, faire bouillir, puis réduire la température à feu doux. Laisser mijoter doucement pendant 30 minutes, en brassant de temps en temps. 3. Lorsque le riz est cuit, laisser de côté afin qu’il refroidisse pendant au moins 15 à 20 minutes. Ensuite, fouetter le jaune d’oeuf dans le riz. Préparation pour la confiture de lait 1. Fouetter ensemble tous les ingrédients dans une grande casserole et porter à ébullition. Dès que ça bout, réduire le feu à moyen-faible et continuer à cuire, en laissant mijoter lentement, jusqu’à ce que le mélange devienne plus épais et soit d’une couleur caramel. Cette étape devrait prendre au moins une heure. 2. Une fois cuite, mettre la confiture de lait de côté. Préparation pour la compote d’abricots 1. Couper les abricots, puis les mélanger avec la vanille et le sucre dans une petite casserole. 2. Cuire lentement à feu doux jusqu’à ce que le mélange épaississe. Une fois épaissie, laisser refroidir sensiblement avant de mettre en purée au mélangeur jusqu’à ce que la consistance soit lisse. Mettre de côté. Préparation pour les sablés 1. Préchauffer le four à 350°F 175°C. Mettre la farine au four pour environ 12 minutes afin de libérer une partie des arômes et d’accentuer la saveur. Une fois cuite, laisser de côté. 2. Crémer ensemble le beurre, le sucre et le sel. 3. Tamiser la farine à pâtisserie et la farine de riz dorée dans le mélange de beurre, puis mélanger jusqu’à ce que ce soit bien combiné. la pâte dans une pellicule plastique et réfrigérer pour au moins une heure. Une fois refroidie, rouler sur une surface légèrement enfarinée afin de former un rectangle d’un pouce d’épaisseur. Transférer sur une plaque à cuisson tapissée de papier parchermin. 5. Utiliser un couteau afin de marquer la pâte selon le motif désiré nous avons choisi de faire des petits rectangles.Saupoudrer de sucre granulé Redpath Spécial Fin, puis cuire à 350°F 175°C pour 25 minutes, ou jusqu’à ce que les sablés soient dorés. fois cuit, laisser les sablés refroidir sur la plaque pour au moins 20 minutes avant de couper. Suivre les lignes lorsque vous êtres prêt à couper. Mettre les sablés de côté. Pour assembler les puddings 1. Remplir au quart chaque pot masson de confiture de lait, puis la demi de l’espace restant avec la compote d’abricot. Remplir le reste avec le pudding au riz. 2. Placer les pots masson dans un bain d’eau un plateau à brownie rempli d’eau fait amplement l’affaire et cuire à 350°F 175°C pour environ 25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus des puddings soit doré et que le pudding soit bien en place. 3. Laisser le pudding refroidir avant de le servir avec un morceau de sablé. Pour une décoration aditionnelle, saupoudrer le dessus des puddings avec du sucre granulé puis caraméliser avec un chalumeau.

25 octobre 2012 4 25 /10 /octobre /2012 1433 Ingrédients 1 yaourt aux fruits pomme ou abricot, c'est mieux, mais vanille c'est pas mal aussi 4 pots de yaourt remplis de farine 1 pot de yaourt rempli de sucre 1/2 pot de yaourt d'huile 4 oeufs entiers 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Compote d'abricot environ 400 grammes au moins Confiture d'abricot + Amandes effilées environ 200 grammes pour la décoration Préchauffer le four à 180°. Dans un grand saladier, verser le pot de yaourt aux fruits et casser les oeufs. Fouetter énergiquement. Ajouter le sucre en poudre et remuer avec le fouet. Ajouter l'huile et la levure et refouetter. Pot par pot, ajouter la farine en fouettant entre chaque ajout. Mettre du papier sulfurisé dans un plat le mien était rond, 26 cm de diamètre passant au four et verser la préparation dans le plat. Faire cuire le biscuit 30 minutes, le sortir et attendre qu'il soit froid pour le décorer. Une fois refroidi, couper le gâteau en deux. Tartiner généreusement le bas du gâteau de compote d'abricot et répartir la moitié des amandes effilées sur le bas du gâteau.........puis refermer le biscuit avec la partie haute du gâteau. Enduire au pinceau alimentaire l'ensemble du biscuit avec de la contiture d'abricot et parsemer le tout avec les amandes effilées. Repasser au four en position grill quelques minutes mais RESTER A COTE POUR SURVEILLER et sortir le gâteau avant que tout brûle. Disposer sur un plat de service et laisser refroidir. Servir avec un thé, une boule de glace. Published by miam des gateaux - dans Gros gâteaux

Laissezvotre avis sur ce livre. Cette compotée d’abricots au Thermomix est un dessert tout simple et léger absolument succulent. On a un beau contraste de goûts et de textures entre la compote acidulée et l’émiettée de sablés noisettes croustillante. A essayer absolument dès que vous trouverez des abricots bien mûrs ou abricots à

Savez vous que l’on peut faire des biscuits avec de la compote ? Moi je ne savais pas ! C’est en cherchant des idées de recettes pour utiliser la compote d’abricots Nos régions ont du talent reçue dans la Degustabox de mars que je suis tombée sur cette recette de biscuits. Facile et rapide à faire, j’ai testé cette recette le soir en rentrant du travail mon petit moment de détente du soir, la cuisine 😉 . 5 min de préparation, 15 min de cuisson et me voilà avec de jolis biscuits croquants sur les bords et bien moelleux dedans. La compote d’abricot donne une légère acidité super agréable. J’ai un peu adapté la recette en remplaçant une partie de la farine par de la poudre d’amande et en ajoutant un peu d’amande amère. Et voilà de jolis biscuits moelleux à la compote pour le goûter à servir avec une petite infusion Digestion Jardin Bio. Difficulté Temps Pour une vingtaine de biscuits 250g de compote d’abricots compote d’abricots Nos régions ont du talent reçue dans la Degustabox de mars pour moi 80g de beurre fondu 200g de sucre en poudre 60g de poudre d’amande 220g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café d’arôme amande amère Préchauffer le four à 180° chaleur tournante. Dans un saladier, fouetter le beurre fondu avec le sucre. Ajouter la compote et l’amande amère. Fouetter puis ajouter la poudre d’amande. Bien mélanger puis ajouter la farine et la levure en dernier. Bien mélanger. Déposer les petits tas de pâte sur une plaque couverte de papier cuisson en espaçant un peu. Enfourner 15 min à 180°. Laisser refroidir avant de les décoller avec une spatule. En partenariat avec

. 196 212 488 196 570 651 87 212

que faire avec de la compote d abricot