Publié le 08 novembre 2021 à 19h01 Thomas Pluvignage responsable commercial Vins et Gastronomie chez GL Events Exhibitions, entouré de Marion Floch responsable commerciale du salon brestois et Muriel Quéré, responsable marketing et communication. Le Télégramme/David Cormier Le salon Vins et gastronomie de Brest revient ce jeudi, et jusqu’à dimanche, à Penfeld, deux ans après le précédent. Un moment attendu de rencontre avec des producteurs, dont quelques nouveaux. C’est le plus gros salon brestois et il revient dès jeudi à Penfeld, pour quatre jours. Le salon Vins et gastronomie de Brest avait dû être annulé l’an dernier en raison de la pandémie. Du 11 au 14 novembre, 260 producteurs venus de toute la France – dont une cinquantaine de nouveaux – accueilleront le public. C’est une trentaine de moins que d’habitude. Une dizaine sont présents depuis les débuts, il y a trente-sept ans. On comptera 33 médaillés et 20 certifications HVE Haute Valeur Environnementale.Le salon accueille en général quelque 40 000 visiteurs, selon GL Events, l’organisateur, ce qui est assez remarquable pour un bassin de population comme celui du Pays de Brest. On verra si l’appétit du public pour les produits régionaux l’emporte sur les craintes persistantes de la crise sanitaire, pour recouvrer pareille épices comptent parmi les incontournables de ce type de salon. Photo GL EventsDeux tiers de stands de vinCar le plateau s’annonce alléchant. Près de deux tiers des stands proposeront du vin. Historiquement, les Brestois sont plutôt sensibles au bordeaux mais il y aura du vin de partout, en France surtout mais aussi un peu de l’étranger Argentine, Afrique du Sud, Portugal, Italie et, plus surprenant – à découvrir donc –, de Moldavie. Un petit tiers des stands sera consacré à la gastronomie des plats régionaux, des pains, des épices, des olives, des fromages, des charcuteries, des produits de la mer… Un peu de restauration et des stands de vie pratique compléteront le de fromages en France ? Beaucoup, en tout cas, au salon de cette fin de semaine. Photo GL EventsÀ l’heure où les consommateurs sont en quête d’authentique et de circuit court, de conseils directs aussi, de dégustation bien sûr avec modération, cela va sans dire…, de bio également, ce genre d’événement a de quoi séduire. Il est en tout cas particulièrement attendu par les producteurs, privés par la crise sanitaire, pendant des mois, d’une partie importante de leur vitrine, de leurs débouchés, de contacts aussi avec leur clientèle dont des habitués.Le pain, et ses diverses déclinaisons, un indispensable pour accompagner les meilleurs mets. Photo GL EventsPratiqueSalon Vins et gastronomie, du 11 au 14 novembre au parc de Penfeld à Brest. Jeudi, de 10 h à 19 h ; vendredi, de 10 h à 18 h ; samedi, de 10 h à 19 h, et dimanche, de 10 h à 18 h. Tarifs sur place, 5 € ; sur Internet, 4 € ; gratuit pour les moins de 16 ans. Food court avec cinq petites restaurations et deux restaurants. Verre de dégustation obligatoire à l’entrée 1 €. Passe sanitaire obligatoire pour les plus de 12 ans.